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肉じゃが風あんかけ(9~11ヵ月)
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肉じゃが風あんかけ(9~11ヵ月)-レシピのメイン写真

肉じゃが風あんかけ(9~11ヵ月)

おだし屋さんの離乳食
おだし屋さんの離乳食 @cook_40127857

大人も大好きな肉じゃがにとろみをつけて食べやすくしました♪豚肉デビューにおすすめです。
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だし本舗三州屋
http://www.tennendasi.com/

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材料

  1. 豚肉薄切り(赤身) 10g
  2. じゃが芋 30g
  3. 玉ねぎ 10g
  4. 人参 10g
  5. 基本のおだし 茶さじ1杯程度
  6. 片栗粉 小さじ1/2
  7. しょうゆ、削り節 少し
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作り方

  1. 1

    野菜は大きめに切って、柔らかくなるまで煮る。豚肉を加えてさらに5分ほど煮てしっかり火を通す。

  2. 2

    具材を取り出し、じゃがいもは6㎜角、玉ねぎと人参は3㎜角、豚肉はできるだけ細かく刻む。

    • 肉じゃが風あんかけ(9~11ヵ月)作り方2写真
  3. 3

    茶碗に②と削り節と冷ました煮汁をひたひたになるまで注ぐ。

  4. 4

    しょうゆ、片栗粉を入れてよくかき混ぜる。レンジで40秒~1分加熱してとろみをつける。

コツ・ポイント

途中で取り出して手早くかき混ぜると、じょうずにとろみがつきますよ(^^)
しょうゆや削り節を風味づけに入れてあげると、食べやすくなります。

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おだし屋さんの離乳食
おだし屋さんの離乳食 @cook_40127857
2018/04/25 05:18に公開
栄養士監修のおだしを使った離乳食レシピを紹介しています。生まれて初めて食べるおだしは、素材そのままのシンプルなおだしがいいですね。鹿児島県のおいしいだし屋さんです!
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