お湯を沸かし、うどんを茹でます

油を温め、茄子と鶏肉を素揚げします。

うどんを氷水に浸し冷やします。

ウェイパーをお湯で溶かし、ニンニクチューブと塩胡椒を入れます。氷を入れて冷ましておきます。

油揚げは、カリカリに焼いてカットします。

うどんの上に、素揚げした鶏肉、
茄子、カリカリ油揚げ、コネギ、大葉、ゴマ、きゅうり、トマトを乗せます。

その上から、ウェイパー液をかけて、出来上がりー！