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うちのオランダ風コロッケ☆
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うちのオランダ風コロッケ☆-レシピのメイン写真

うちのオランダ風コロッケ☆

響ママン
響ママン @cook_40143198

フライパンで少量の油だけどカリッと仕上がります♪今回はチーズを中心に包むのではなく、一緒に混ぜました!
このレシピの生い立ち
高校時代、部活帰りによく食べた懐かしい『オランダ風コロッケ』揚げたてのアツアツ&中のチーズがとろ〜ん♪食べたくなって再現してみました!

フライパンで少量の油だけどカリッと仕上がります♪今回はチーズを中心に包むのではなく、一緒に混ぜました!
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響ママン
響ママン @cook_40143198

フライパンで少量の油だけどカリッと仕上がります♪今回はチーズを中心に包むのではなく、一緒に混ぜました!
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材料

2〜3人分
  • ひき肉 一掴み程度
  • ベーコン 2枚
  • ジャガ芋 中4〜5
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 適量
  • ◆ブラックペッパー 適量
  • ◆塩 適量
  • ◆チーズ(私はピザ用を使いました) 1カップ
  • 水 大さじ2
  • ◆マヨネーズ 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ◆パセリ お好み
  • 天ぷら粉 大さじ3
  • ☆衣
  • ☆つけあわせ
  • キャベツ 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを米と一緒に炊飯器で炊く。

  2. 2

    細かく切ったベーコン、タマネギ、ひき肉を油を使わずにフライパンで炒める。

  3. 3

    1と2に◆を入れてよく混ぜる。ジャガイモは塊がないくらい潰して良い。

  4. 4

    中身は適度な量を俵型にして、衣をつけて、パン粉をまぶす。

  5. 5

    大さじ2の油を熱したフライパンで両面を色がつく程度に揚げる。

コツ・ポイント

ソースなどなにも付けないで食べたい方は、塩&ブラックペッパーを気持ち多めにしたほうがいいですよ!

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響ママン
響ママン @cook_40143198
2010/07/21 09:54に公開
家族のために『美味しいごはん』
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このレシピのキーワード

コロッケ ひき肉 キャベツ ベーコン じゃがいも テンプラ粉 チーズ 玉ねぎ

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