なすのひき肉味噌あんかけ
みほりん913 @cook_40112790
肉味噌がなすに絡まり美味しいですよ♪白ご飯が食べたくなるレシピです☆
このレシピの生い立ち
なすが安かったので大量消費できるレシピを考えました！
なすのひき肉味噌あんかけ
肉味噌がなすに絡まり美味しいですよ♪白ご飯が食べたくなるレシピです☆
このレシピの生い立ち
なすが安かったので大量消費できるレシピを考えました！
作り方
- 1
なすは水で洗ってへたを切り半分に切って切り込みを入れます。
-
- 2
両面平らにして安定させた状態で焼くため皮の方もそぎおとします。
-
- 3
ごま油をひき、なすを両面焼き色がつくまで中火でじっくり焼きます。ひき肉も炒めます。
-
- 4
なすに火が通ったらお皿にあげておきます。
-
- 5
ひき肉の色が変わったらあらかじめ合わせておいた調味料を加えてとろみがつくまで煮ます。
-
- 6
煮詰まったらなすの上からかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
なすは中まで火が通ってしんなりするまでじっくり焼いてください☆
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