じゃがいもを一口大に切り、水にさらします。

①のじゃがいもを耐熱皿に入れてラップをし、レンジでやわらかくなるまで加熱する。

フライパンにバター
つぶしたニンニク、
②のじゃがいもを入れて、軽く塩コショウをし強火で全体に焦げ目をつける。

最後に、しょう油を回し入れて出来上がり！