*レンズマメとひき肉のニンニク風味*

Lapinounou @cook_40015953
御飯と食べると、至福の時です。
ニンニクがものすごくよく効いていて、めちゃ美味。
このレシピの生い立ち
義理母からいつももらってる料理。レシピは想像できたので作ってみたら、義理母のと同じ味に出来ました。
*レンズマメとひき肉のニンニク風味*
御飯と食べると、至福の時です。
ニンニクがものすごくよく効いていて、めちゃ美味。
このレシピの生い立ち
義理母からいつももらってる料理。レシピは想像できたので作ってみたら、義理母のと同じ味に出来ました。
作り方
- 1
レンズマメは水につけて一晩置きます。
- 2
ニンニクはがんばってみじん切りにしましょう。フードカッターでも。
- 3
玉葱も出来るだけ細かくみじん切りにします。
- 4
鍋に油を熱し、ニンニクを入れて香がたつまでいためます。それから玉葱を入れてよくいためます。私は全部一緒にいれてしまった。
- 5
玉葱が透明になったらひき肉を入れて炒め、全体に火が通ったら、トマト缶、同量の水、レンズマメを加えます。
- 6
ハーブ類を加えて煮込んでいきます。
- 7
レンズマメが柔らかくなったところでコンソメを加えます。
しばらく煮込み、味を見て塩コショウで調えます。 - 8
途中水が足りなくなりそうなら、水を足してください。
コツ・ポイント
私のように横着せず、先ににんにくを炒めましょう。
にんにくは2片ではなく、2株ですよ。
レンズマメは、水に漬けわすれてても、煮込む時間を延ばせば大丈夫です。
今回、作り始めてから5分水につけただけで作りました。
ホールトマトは潰してください
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