あったまる麻婆麺

あったまる麻婆麺-レシピのメイン写真

あったまる麻婆麺

ｓｕｕｕ @cook_40137704

マルちゃん正麺（醤油味）を使って、麻婆麺を。　スープににんにくと生姜が入っているので、簡単に本格派？
このレシピの生い立ち
体の芯から温まる、簡単ランチに。

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マルちゃん正麺（醤油味）を使って、麻婆麺を。　スープににんにくと生姜が入っているので、簡単に本格派？
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材料

一人分

正麺　醤油味 1個
豚挽き肉 30ｇ
ごま油少々
甜緬醤小さじ1/2
豆板醤小さじ1/2
絹ごし豆腐 1/3丁（100ｇ）
片栗粉小さじ2（同量の水で溶く）
花椒お好み
ラー油お好み
小ねぎ 3本
おろし生姜小さじ1

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作り方

1
豚ひき肉をごま油で炒め、色が変わったら、甜緬醤と豆板醤も加えて炒める。
2

香りがたったら、湯500ｃｃと豆腐を加える。沸騰したら、添付のスープと、花椒、ラー油を加え水溶き片栗粉でとろみをつける。
3

別鍋で茹でた麺を器に入れ、２のスープをかけ、小ねぎと生姜をのせる。

コツ・ポイント

甜緬醤と豆板醤をよく炒めることで、辛さだけでなく、香りがよくなります。

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ｓｕｕｕ @cook_40137704

2011/12/26 00:49に公開

「今日のごはん、なあに～？」に、元気に答えられるお母さん目指して☆

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このレシピのキーワード

片栗粉豚ひき肉絹ごし豆腐こねぎ花椒

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