フロランタンタルト
ﾋﾟﾅｺﾛｯｹ @cook_40144019
お洒落に見えて味も美味しい♪意外と簡単なフロランタンタルト(^O^)
2012/07/14～レシピ改良しました～
このレシピの生い立ち
友達の誕生日に普通のスポンジケーキはありきたりなので、お店でもあまり売ってないフロンランタルトにしてみました♪
フロランタンタルト
お洒落に見えて味も美味しい♪意外と簡単なフロランタンタルト(^O^)
2012/07/14～レシピ改良しました～
このレシピの生い立ち
友達の誕生日に普通のスポンジケーキはありきたりなので、お店でもあまり売ってないフロンランタルトにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地はレシピID:17500578
- 2
(フィリング)さつまいもの皮を剥き厚さ1㎝の銀杏切りにし数分水につけ一度水をかえる。水気を切り耐熱ボウルに入れます
- 3
ラップをふんわりとかけ、500Wで約２分半加熱木べらで粗く潰す。お芋が熱いうちに裏ごしにかけます。
- 4
滑らかになればフィリング完成！上手くまとまらなければ、牛乳を少量足してまとめて下さい。170℃余熱開始～
- 5
タルト生地の中にフィリング詰め平らにします。オーブンで約20分タルト生地にうすく焼き色がつく程度焼きます。
- 6
アーモンドスライスは170℃で６分ローストし冷ます。フライパンに◎の材料を入れ中火で煮詰めます。
- 7
ベラで混ぜ、薄く茶色く色がついたら、火を止めフライパンにアーモンドスライスを入れてからめます。
- 8
8で作ったアーモンドスライスを固まらないうちにタルト台のせてさっと表面をならします。
- 9
オーブンを160℃に下げ、アーモンドスライスをのせたタルトを10～15分程度焼きます。途中焦げそうならホイルをかぶる。
- 10
--
コツ・ポイント
<フィリング>生クリームがなければコンデンスミルクでもOK!!その場合は砂糖を省いて下さい。
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