ねぎ油
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
火に掛けたら、ほとんどほおっておいて簡単に出来て、ちょっと入れるといつもの料理が抜群に美味しくなるねぎ油です。
このレシピの生い立ち
某料理人のねぎ油のレシピを自分が分かりやすく、作りやすくアレンジしました。
ねぎ油
火に掛けたら、ほとんどほおっておいて簡単に出来て、ちょっと入れるといつもの料理が抜群に美味しくなるねぎ油です。
このレシピの生い立ち
某料理人のねぎ油のレシピを自分が分かりやすく、作りやすくアレンジしました。
作り方
- 1
葱の青い部分を２ｃｍのぶつ切りにする。しょうがは５ｍｍ幅に切り、にんにくは半分に切って、包丁の背でつぶしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて、葱、しょうが、にんにくを入れ、中火にして火にかける。泡がたってきたら、弱火にして火を入れる
-
- 3
４０分して、葱、にんにく、しょうががこんがりしたら火を止める。葱、にんにく、しょうがを取り除いて冷ます。
- 4
冷ましたら、瓶に入れて密閉保存して出来上がり♪
冷蔵庫で保存して下さい。 - 5
参考画像
火を入れて泡が出て来た時
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- 6
参考画像
火を入れて１５分経った頃
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参考画像
火を入れて３０分経った頃
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- 8
参考画像
火を入れて４０分経って出来上がり♪
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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