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レンジで簡単❗野菜と豆腐の卵かけ甘煮
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レンジで簡単❗野菜と豆腐の卵かけ甘煮-レシピのメイン写真

レンジで簡単❗野菜と豆腐の卵かけ甘煮

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

減塩❗

すき焼きのたれを使えば、レンジでさっと作れます。
このレシピの生い立ち
残りがちなすき焼きのたれを、活用してみました。

減塩❗

すき焼きのたれを使えば、レンジでさっと作れます。
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レンジで簡単❗野菜と豆腐の卵かけ甘煮

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

減塩❗

すき焼きのたれを使えば、レンジでさっと作れます。
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残りがちなすき焼きのたれを、活用してみました。

減塩❗

すき焼きのたれを使えば、レンジでさっと作れます。
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材料

1人分
  • キャベツ(カット炒め野菜) 1袋(100g)
  • スナップえんどう 2本
  • 豆腐 1/2丁(150g)
  • 豚こま切れ肉 50g
  • 卵 1個
  • すき焼きのたれ 小さじ1
  • 熱湯 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は4等分に切り、スナップえんどうは斜め半分に切る。

  2. 2

    耐熱容器に豚肉、豆腐、キャベツ、スナップえんどうの順に入れる。

  3. 3

    すき焼のたれ、熱湯を回し入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約5分加熱する。
    (このままでもおいしくいただけます)

    • レンジで簡単❗野菜と豆腐の卵かけ甘煮作り方3写真
  4. 4

    器に卵を割り入れてほぐし、3に回しかける。

    • レンジで簡単❗野菜と豆腐の卵かけ甘煮作り方4写真

コツ・ポイント

1人分約494kcal 塩分約0.7g
使用する材料で異なります。
※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。

減塩のため、しょうゆを使わずにすき焼きのたれを使用しています。
また、他の調味料も要らず、便利です。

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Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007
2015/05/29 07:57に公開
病気で食事制限があります。1日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。
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このレシピのキーワード

キャベツ スナップエンドウ 卵 豚こま 豆腐

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