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真鯛のカルパッチョ★ガーリック&バジル
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真鯛のカルパッチョ★ガーリック&バジル-レシピのメイン写真

真鯛のカルパッチョ★ガーリック&バジル

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

ガーリックとバジルの風味がアクセントのカルパッチョソース♪混ぜるだけのカンタンレシピ、多めに作ってドレッシングにもどうぞ
このレシピの生い立ち
酸っぱい味が好きなので、お酢：オイル＝１：１で作りました。

ガーリックとバジルの風味がアクセントのカルパッチョソース♪混ぜるだけのカンタンレシピ、多めに作ってドレッシングにもどうぞ
このレシピの生い立ち
酸っぱい味が好きなので、お酢：オイル＝１：１で作りました。

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真鯛のカルパッチョ★ガーリック&バジル

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

ガーリックとバジルの風味がアクセントのカルパッチョソース♪混ぜるだけのカンタンレシピ、多めに作ってドレッシングにもどうぞ
このレシピの生い立ち
酸っぱい味が好きなので、お酢：オイル＝１：１で作りました。

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材料

2人分
  • 真鯛 150～200g
  • *ガーリック(みじん切り) 1/2かけ
  • *ワインビネガー 小さじ2
  • *オリーブオイル 小さじ2
  • *塩 小さじ1/4
  • *胡椒 少々
  • *乾燥バジル 小さじ1/2
  • ベビーリーフ お好みで
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作り方

  1. 1

    真鯛をうすく削ぎ切りにし、ベビーリーフと一緒に皿に並べる。

  2. 2

    *の調味料をよく混ぜて、【1】の上からかけて完成♪

コツ・ポイント

酸味のきいた仕上がりなので、酸味が苦手な方は、味をみながらオイルを増やしてください。
生のガーリックが苦手なら、ガーリックなしでもOKです。

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yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
2015/05/24 17:47に公開
おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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このレシピのキーワード

カルパッチョ にんにく 真鯛

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