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りんごとたこのカルパッチョ
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りんごとたこのカルパッチョ-レシピのメイン写真

りんごとたこのカルパッチョ

ちょろ・きゅう
ちょろ・きゅう @cook_40078557

りんごの甘さとタコの旨みがマッチして美味しいです。
このレシピの生い立ち
タコをあまり食べない母が、これなら食べるのでたまに作ります。
和風にも洋風にもアレンジできて便利ですよ

りんごの甘さとタコの旨みがマッチして美味しいです。
このレシピの生い立ち
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和風にも洋風にもアレンジできて便利ですよ

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りんごとたこのカルパッチョ

ちょろ・きゅう
ちょろ・きゅう @cook_40078557

りんごの甘さとタコの旨みがマッチして美味しいです。
このレシピの生い立ち
タコをあまり食べない母が、これなら食べるのでたまに作ります。
和風にも洋風にもアレンジできて便利ですよ

りんごの甘さとタコの旨みがマッチして美味しいです。
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タコをあまり食べない母が、これなら食べるのでたまに作ります。
和風にも洋風にもアレンジできて便利ですよ

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材料

2人分
  1. 茹でたこ 足2本くらい
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. りんご 1/8個
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. 酢(レモン汁) 小さじ1/2
  6. 塩、こしょう 少々
  7. 飾り用の大葉(バジル) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスして水にさらす。
    りんご、タコもスライスしておく。

  2. 2

    皿に玉ねぎを敷き、りんご、タコの順に乗せていく。

  3. 3

    全体に塩、こしょうをして、オリーブオイル、酢を回しかける。

    • りんごとたこのカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    飾り用の大葉などを盛り付けて完成。
    今回はアイスプラントを飾りに使用してます。

    • りんごとたこのカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    酢はバルサミコを使ってるので黒いですが、塩の代わりに醤油でも美味しくできます。

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり水分を切っておいてください。
オリーブオイルと酢は先に混ぜておいてもOKです。

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ちょろ・きゅう
ちょろ・きゅう @cook_40078557
2015/05/24 17:57に公開
海外大好き、グルメ大好き!特に東南アジア料理が好きです。
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