玉ねぎはみじん切り、パン粉又は砕いたお麩は豆腐と混ぜて少しおく。

挽き肉に塩、こしょう、ナツメグを入れてよく練る。粘りが出たら玉ねぎ、パン粉＋豆腐、ミックスビーンズを加え混ぜる。

好みの大きさに丸め、オリーブオイルを敷いたフライパンで両面色よく焼く。焼き色がついたら、火を弱め、フタをし8分ほど焼く。

皿に盛る。フライパンに豆腐から出た水分が残っていればそのまま、なければ少し水を足してソースの材料を入れ、少し煮詰める。

ハンバーグに4をかけて出来上がり♪

玉ねぎはお好みで炒めたりレンジでチンしてから入れてね。今は新玉ねぎなので食感楽しみたく、そのまま入れています。