玉ねぎとにんじんはスライサーでみじん切りにする。なければ包丁で。

ハンバーグの材料を混ぜて楕円形にして、真ん中は少しへこませる。

フライパンをよく熱し、サラダ油を入れて、中火でハンバーグを両面よく焼く。余分な油は、キッチンペーパー取る。

酒、ソース、ケチャップを入れてふたをして、中まで火が通るまで中火で煮込む。

お皿に盛り付けて出来上がり。