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鶏ひき肉のにら玉豆腐
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鶏ひき肉のにら玉豆腐-レシピのメイン写真

鶏ひき肉のにら玉豆腐

くまみち子
くまみち子 @cook_40101103

簡単、なんでも入れられるボリュームいっぱいのにら玉豆腐です♪
このレシピの生い立ち
ただのにら玉だとボリュームがないので鶏のひき肉を入れました！

簡単、なんでも入れられるボリュームいっぱいのにら玉豆腐です♪
このレシピの生い立ち
ただのにら玉だとボリュームがないので鶏のひき肉を入れました！

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鶏ひき肉のにら玉豆腐

くまみち子
くまみち子 @cook_40101103

簡単、なんでも入れられるボリュームいっぱいのにら玉豆腐です♪
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ただのにら玉だとボリュームがないので鶏のひき肉を入れました！

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材料

5人分
  • 鶏ひき肉 250ｇ
  • にら 1束
  • たまご 3個
  • 豆腐 1丁
  • にんじん（なくてもOK） 半分
  • 白菜（なくてもOK） 3枚程度
  • しょうゆ 大さじ5
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • さとう 大さじ3
  • 塩・コショウ 少々
  • 和風だし 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • サラダ油 炒め用
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作り方

  1. 1

    サラダ油を入れて鶏ひき肉と人参（あれば）を入れ炒め、塩・コショウをする。

    • 鶏ひき肉のにら玉豆腐作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に火が通ったら白菜を投入し、醤油、酒、みりん、さとう、和風だしを入れる。

    • 鶏ひき肉のにら玉豆腐作り方2写真
  3. 3

    同時に豆腐を一口サイズにカットしてレンジ1000ｗで2分くらい過熱すると火の通りも早くなるし、ある程度水も切マス。

  4. 4

    にらと豆腐を入れて少し炒めたら、卵を溶き、全体に混ぜ入れる。

    • 鶏ひき肉のにら玉豆腐作り方4写真
  5. 5

    卵に火が通ったら出来上がりです！
    適度に水分も出てるので、ご飯にかけて食べても美味しい♪

    • 鶏ひき肉のにら玉豆腐作り方5写真
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くまみち子
くまみち子 @cook_40101103
2009/02/06 15:20に公開
2008年9月に姫のママになりました。2009年10月に王子のママとなりました。まさかの年子育児中です。
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