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お母さんのワッフル
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お母さんのワッフル-レシピのメイン写真

お母さんのワッフル

たかぁさん
たかぁさん @cook_40144072

はっちゃんお母さんのワッフル。
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友人のお母さんが作るワッフルがおいしいので、レシピを教えてもらいました。

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材料

10個分
  • 菓子パン用粉 400g
  • ★イースト 16g
  • ★砂糖 60g
  • ★食塩 4g
  • ■蜂蜜 20g
  • ■水 200cc
  • ■卵黄 72g(3個分)
  • バター 200g
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作り方

  1. 1

    菓子パン用粉に★、■の順に混ぜ合わせ、バターを3〜4回に分けて入れた後、20分捏ねる。

  2. 2

    一次発酵30分。

  3. 3

    1個50gに分割し、丸める。

  4. 4

    仕上げ発酵30分。

  5. 5

    焼成5〜7分。具合よく焼き上げる。

コツ・ポイント

温かいうちにそのまま食べてください。

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たかぁさん
たかぁさん @cook_40144072
2009/01/27 05:44に公開
夫と1児の母です。家族の為においしいお料理を毎日頑張って作っています。
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このレシピのキーワード

ワッフル はちみつ バター 卵黄

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