お家でローストビーフ...♡
肩ロース、牛もも肉、どんなお肉を使ってもOKです♬
このレシピの生い立ち
お家でローストビーフが食べたくて作ってみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉ブロックにたくさんのクレイジーソルトを満遍なく擦り込みます☆
放置30分！！ - 2
油を引いたフライパンで焼き色を付けていきます☆オーブンを200度に余熱しておきましょう！
- 3
アルミホイルに刻んだお野菜（私は玉ねぎ、人参、パプリカにしました）を引いてその上に先程焼き色を付けたお肉を置きます。
-
- 4
200度に余熱したオーブンで約20分ジックリ焼きます☆
- 5
焼いている間に、玉ねぎ、生姜を擦り下ろしてソースを作ります☆
♡を全て合わせて下さいね(*^_^*) - 6
20分立ったらお肉をアルミでくるみます！
- 7
肉汁が出てると思うので、その肉汁をソースに入れましょう☆火傷しないようにアルミを持って端から流すように入れると簡単♬
- 8
アルミホイルで包んだお肉は30分くらい放置して出来上がり♬
- 9
その間に♡と肉汁を合わせたソースはフライパンで弱火で苦味が無くなるで煮込みます♬水分が無くなったら水を加えてもOK!
- 10
薄く切ったローストビーフにソースを付けて食べて下さいね♬
コツ・ポイント
お肉を紐で縛って血抜きをしやすいようにしても良いと思います(*^_^*)案外簡単に出来ちゃうローストビーフです☆
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