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【覚書】時短、美味しい鮭の焼き方
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【覚書】時短、美味しい鮭の焼き方-レシピのメイン写真

【覚書】時短、美味しい鮭の焼き方

tomoe0921
tomoe0921 @cook_40144081

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材料

3〜4名分
  • 甘塩鮭 5切れ
  • 料理酒 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    ① フライパンにクッキングシートを敷いた上に鮭をのせ中火にかける。

  2. 2

    ② 片面4~5分、返して(酒を大さじ1程度振り)
    蓋をして約2~3分焼き上げる。

コツ・ポイント

◆クッキングシートを敷いて焼けば、グリルで焼くよりくっつきづらく、焦げづらくなる。
◆鮭から出た余分な油を吸い取りヘルシーになる。
◆調理酒をふって焼くことで、臭みを取りふっくら柔らかく焼くことが出来る。

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tomoe0921
tomoe0921 @cook_40144081
2016/10/19 12:02に公開
お料理頑張ります!!
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甘塩鮭 酒

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