がっつり！牛丼 けゆあ @keyua しっかり味の牛丼です。このレシピの生い立ち長男が中学生となり、ささっと出来て、体力のつく牛丼を良く作るようになりました。 もっと読む しっかり味の牛丼です。このレシピの生い立ち長男が中学生となり、ささっと出来て、体力のつく牛丼を良く作るようになりました。 もっと読む がっつり！牛丼 けゆあ @keyua しっかり味の牛丼です。このレシピの生い立ち長男が中学生となり、ささっと出来て、体力のつく牛丼を良く作るようになりました。 もっと読む しっかり味の牛丼です。このレシピの生い立ち長男が中学生となり、ささっと出来て、体力のつく牛丼を良く作るようになりました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 5人分 牛肉こま切れ 400g （下味）酒・醤油 各大匙1 玉葱 大1個 生姜 1片 【つゆ】 だし（粉末なら小匙1/2を入れる） 120ｍｌ 酒 大匙2 醤油 100ｍｌ みりん 80ｍｌ 三温糖 大匙4 酢 大匙1 天然塩 少々 （仕上げ）胡麻・紅生姜・七味 適宜 ご飯 適宜 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ■牛肉を好みの大きさに切り、下味をつけて暫く置く。■玉葱をくし切りにする。■生姜は細千切りにする。 2 鍋につゆの材料と玉葱、生姜を入れ、煮立てる。沸騰したら蓋をして弱火で10分煮る。 3 玉葱がしなっとして味が染みたら、強火にし、再び沸騰させて牛肉をほぐしながら加える。灰汁が出てきたら丁寧にとる。 4 牛肉に火が通ったら味を調え、すぐに火を止める。どんぶりにご飯を盛って牛肉を乗せる。好みで胡麻などを振って完成！ コツ・ポイント ■牛肉に火が通ったらすぐに火を切ります。長く煮すぎとお肉が硬くなります。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18218499 コピーしました！ けゆあ @keyua 2010/07/28 11:40に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは「基本」と「無添加」「美味さ」「手抜き！」この矛盾を追求していきます。定番物をどこまで美味しく作れるかが永遠の課題です。時々レシピ改良しますがご了承下さい。 もっと読む このレシピのキーワード 牛丼 牛細切れ 酒 ゴマ 玉ねぎ ご飯 しょうが 似たレシピ その他のレシピ びわの葉で手作りびわ茶！ 発酵あんこ 塩らっきょ 鶏胸肉のトマトチーズグリル 竹輪ときゅうりのピリ辛ポン酢 我が家の定番・鮭と大葉の炊き込みご飯 簡単美味しい！天丼・かき揚げ丼のたれ ケーキ用生クリーム：チョコクリーム レモン醤油の冷製パスタ＊ツナマヨ添え ♡冷凍ストック♡オクラ 激簡単！牛肉とエリンギのゆずポン炒め☆ お麩のカツ♪ ぬか床ならぬ、じゃがいも床！ しっかり味！テリヤキ豆腐のきのこあんかけ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18218499
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