砂糖半分と卵白しっかりあわ立ててメレンゲにする。

１以外すべて混ぜ、
ホットケーキミックスは振るいいれる。

メレンゲを半分加え混ぜる、もう半分はさっくりつぶれないように混ぜる。

１６０℃に予熱したオーブンで４０分。
くしで突いてきじついてこなければ焼き上がり。

余熱をとり冷やす。