簡単 生地なし！キヌアキッシュ
いのひろキッチン @cook_40144121
簡単でヘルシーなキッシュを食べたくて作りました！ 生地なしでも固まって美味しかったです！
このレシピの生い立ち
キヌアと卵がたくさんあったので、冷蔵庫に入ってた野菜で作りました！
簡単 生地なし！キヌアキッシュ
簡単でヘルシーなキッシュを食べたくて作りました！ 生地なしでも固まって美味しかったです！
このレシピの生い立ち
キヌアと卵がたくさんあったので、冷蔵庫に入ってた野菜で作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
最初にキヌアを炊きます。100gのキヌアに200mlのお水を入れて、弱火で15分前後で水がなくなるまで沸騰させます。
- 2
ほうれん草を洗って、食べやすいサイズに切ります。玉ねぎとトマは薄切りにします。
- 3
フライパンにオリーブオイル(分量外)を少し引いて、ほうれん草から炒めます。しんなりしてきたら玉ねぎとトマトを追加します。
- 4
キヌアとちょっと炒めた野菜を混ぜて型に入れます。
- 5
別で卵を溶いて、豆乳を入れます。泡立て器で卵と豆乳を2分程度よく混ぜます。
- 6
野菜とキヌアが入っている型に(5)を入れます。
- 7
パルメザンチーズを入れて混ぜます。
- 8
最後に上にオレガノと胡椒を振りかけます。
- 9
200℃のオーブンで30分程度焼きます。
コツ・ポイント
私はシリコン型で作りましたが、普通の型でも大丈夫なはずです！
上にチーズを載せると焼き目がついてすごく美味しい！
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