からし入りとんかつ
とんかつと衣の間にからしを入れてみました。
このレシピの生い立ち
ソースではなく、とんかつの中にからしを入れてみました。
作り方
- 1
お肉は筋切りして叩く。
塩コショウをして肉の両面ねりからしをつける。 - 2
小麦粉、たまご、パン粉の順番で衣をつけて多めの油で揚げ焼きする。
コツ・ポイント
小麦粉、たまご、でもう一度小麦粉、たまごをつけてからパン粉をつけると比較的衣がはがれにくいです。
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