鶏もも肉をフォークで指し、塩、コショウを適量振る

ダッチオーブンにお米と塩、ナンプラー、酒、水、しょうがチューブ を入れ、鶏もも肉を乗せる。

後は火にかけて待つだけ。中火で30分前後です。
炭を使う場合は火加減が難しいので都度様子を見ながら炊いてください。

混ぜると鶏もも肉がホロホロにほぐれるのでしょうゆ 、ナンプラー、レモン汁、しょうがチューブ、ごま油 を加えて混ぜて完成