簡単ぷりぷり！鶏もも肉のガーリックバターチキン
クックKU3C2J☆ @cook_40137452
最短10分！一手間加えるだけで、ぷりぷり美味しく仕上がります♬お弁当にもOK！
このレシピの生い立ち
市販のガーリックバターチキンの素が高いと思ったので自分で作りました。笑
簡単ぷりぷり！鶏もも肉のガーリックバターチキン
最短10分！一手間加えるだけで、ぷりぷり美味しく仕上がります♬お弁当にもOK！
このレシピの生い立ち
市販のガーリックバターチキンの素が高いと思ったので自分で作りました。笑
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は2センチ角の大きさに切り、長ネギはななめに切ります。ぶなしめじは株元を切り落とし、ニンニクも薄くスライス。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油をひきます。温まったら鶏肉を入れ、中火で3分ほど焼いたら1つずつ裏返していきます。
-
- 3
裏返し、3分ほど焼いたら、鶏もも肉の2/3ほど浸るくらいの水を入れ蓋をします。水が沸騰してから4分ほど中火で煮ます。
- 4
フライパンの中の水を捨て、長ネギとぶなしめじを入れて、しんなりするまで強火で炒めます。
-
- 5
しょうゆ、料理酒、ニンニク、バターを加えて一気に炒め混ぜます。塩こしょうで味を整えてください。
- 6
最後に☆印の水で溶いた片栗粉をフライパンに回し入れ、全体を大きく混ぜ込み、とろみをつけ完成です！
コツ・ポイント
炒めたのに水？と思われるかもしれませんが、これでしっかり中まで火が通り、ぷりぷりになります！
ズボラなので冷凍した鶏もも肉を半解凍した状態で2センチ角に切って炒め、お弁当に入れてます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18218953
