mamaの✿カスタード✿クリーム
ヒロボ @cook_40066372
甘さ控えめで生クリームを使わない、ヘルシーなクリーム♡ケーキやパンのフィリングにも♪そのまま食べても美味しいお気に入り♪
このレシピの生い立ち
昔から作っているものです♪
mamaの✿カスタード✿クリーム
甘さ控えめで生クリームを使わない、ヘルシーなクリーム♡ケーキやパンのフィリングにも♪そのまま食べても美味しいお気に入り♪
このレシピの生い立ち
昔から作っているものです♪
作り方
- 1
耐熱ボールに、コーンスターチ・薄力粉・砂糖を入れて、ホイッパーでダマをつぶすようによく混ぜる。
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- 2
牛乳少量を入れ、粉を混ぜ溶かし、卵黄を加えてよく混ぜる
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- 3
レンジ(７００ｗ)でラップなしで２分加熱。一度取り出し、よく混ぜる。又レンジへ入れて、ラップなしで３０秒加熱×混ぜる３回
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- 4
最後にバニラエッセンスを振りいれ、混ぜたらバットに入れ、ラップをぴったりかけて冷やす。(上に保冷剤を置くと早く冷める)
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コツ・ポイント
クリームは冷めると固まるので、パンのフィリングとして使う場合はそのままで。塗って使う場合は、冷めたものを一度ボールに入れホイッパーで混ぜてあげると、とろプルで使いやすくなります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18219157
