ジャガイモは食べやすい大きさに切って、水にさらす。

フライパンにサラダ油をいれ、おろししょうがとにんにくを入れる。香りがたったら手羽元を入れ、焼き色がついたら鍋へ。

手羽元を入れた鍋に、水を切ったジャガイモを入れ、プルコギのたれを入れたあと、被るくらいの水を加える。(お好みで加減)

落とし蓋をして、焦がさないように煮る。ジャガイモがやわらかくなったらOK！