アスパラガスをカットしてシリコンウェアに入れましょう。
加熱後に切っても構いません。
水分は付着したままで構いません。

アスパラガスをシリコンウェアにいれて電子レンジで加熱します。
硬めにするのでオート機能の場合は半分くらいの時間でストップ

加熱後は冷水に浸けて冷まします。
水を切ったら斜め方向に切ります。

鷹の爪を包丁で糸状に切ります。
難しければ切ったものを購入してください。
輪切りやハサミで暑く切るのはNGです。辛いよ〜

ボウルにニンニクをいれて、白だしと砂糖を混ぜます。
コチジャンは少し入れると美味しくなります。

ボウルの中が避け混ざったら鷹の爪をくわえます。

ボウルにアスパラガスを入れて、かき混ぜて少しなじませます。

ネギとゴマを加えてなじませます。
十分に馴染んだらごま油をかけてあえましょう

後は冷やして器に盛ります

盛り付けの例です