旨味たっぷり♪あさりの塩バター蒸し

Name: 旨味たっぷり♪あさりの塩バター蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり 1パック; 春キャベツ(キャベツでもok) 4枚; バター 15g; 白ワイン(料理酒でもok) 大さじ2; 塩 ひとつまみ; 黒こしょう 適量

kmamicafe @cook_40099685

あさりの砂抜きができれば、あとは乗せてさっと加熱するだけの簡単春レシピです♪
このレシピの生い立ち
あさりがたくさんスーパーに並んでいたので。

旨味たっぷり♪あさりの塩バター蒸し

kmamicafe @cook_40099685

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材料

2人分

あさり 1パック
春キャベツ(キャベツでもok) 4枚
バター 15g
白ワイン(料理酒でもok) 大さじ2
塩ひとつまみ
黒こしょう適量

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作り方

1

あさりは砂抜きをしておく。
キャベツは太めの千切りにする。
2

フライパンにキャベツ・バター・あさりをのせ、料理酒をかける。塩を上からパラパラっとかける。
3

中火にかけ、あさりが全部開いたら(約5分)火を止めて1分蒸らす。
黒こしょうをかけてできあがり♪
4

＊あさりの砂抜き＊
海水に合わせた３%の塩水に1時間から半日間つけて行ってくださいね♪

コツ・ポイント

塩があさりの旨味とキャベツの甘味を引き出してくれます(^^)また、あさりの旨味とキャベツがからむので、めちゃうま〜です♪

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つくれぽ

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kmamicafe @cook_40099685

2018/04/24 22:21に公開

料理が苦手な人でも”作りやすいレシピ”を作っています♪オンライン料理教室の主催及び、企業様へのレシピ提供やコラム執筆を行っています！ブログ：https://ameblo.jp/mannma2853ほっとくだけ&すぐでき料理で、料理初心者でも簡単に作れるふたりごはん↑このまま検索してみてください♪インスタ：https://www.instagram.com/kmami_gohan/

このレシピのキーワード

キャベツバター酒アサリ

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