パパッと肉野菜丼

パパッと肉野菜丼-レシピのメイン写真

パパッと肉野菜丼

如月巽 @cook_40144232

浅漬けでも短時間で美味しく、ちょっぴり中華丼風の肉野菜丼。
作り置きでお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しく、野菜をたっぷり食べられるのを考えてる時に出来ました。

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如月巽 @cook_40144232

浅漬けでも短時間で美味しく、ちょっぴり中華丼風の肉野菜丼。
作り置きでお弁当のおかずにも。
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材料

２人分

めんつゆ 50cc
酒大さじ１
豚肉 150g
玉葱 1／4個
ショウガ 2片
チンゲンサイ１束
舞茸パック半分
人参１本
片栗粉大さじ２
炒め油大さじ２
鶏ガラスープの素大さじ１
水 40cc

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作り方

1

下準備
めんつゆ・酒は混ぜておく
2
生姜→千切り・玉葱→半月切り
人参は斜め切り→１cm幅に
チンゲン菜→２cm幅
舞茸と豚肉は手で食べやすい大きさにちぎる
3
玉葱・豚肉・生姜・チンゲン菜の芯部分を袋に入れ、❶の合わせ調味料と片栗粉を入れて、よく揉んで５〜10分程寝かせる
4
フライパンに油をひき、中火で人参・舞茸を炒め、❸を入れて炒める
鶏がらスープの素と水を入れて、蓋をして蒸焼きにする
5
肉に火が通ったら、チンゲン菜の葉を入れてさっと炒める
6
丼にご飯をよそって、❺を乗せたら完成！

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如月巽 @cook_40144232

2016/10/22 11:51に公開

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丼豚肉片栗粉にんじんチンゲンサイ酒まいたけ玉ねぎしょうが

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