泡立て器でよく混ぜ 卵1個をいれて 生地に弾力があるか確かめる。

キャベツは 少しだけ細かめなざく切り ちくわは縦に4つ割にして細かく切る ベーコンは1センチ幅に切っておく

焼きそばは お湯を沸かして 湯通ししておく

キャベツ ちくわ ベーコン 桜えび 揚げ玉 生地 卵を入れて ふわっと かきまぜる。

焼きそばの上に 生地をすこしのっけて バラ肉用の接着剤にして バラ肉をのっける

バラ肉が 油がでていて 焼きそばの麺もいい感じになったら ひっくり返す

バラ肉がパリとしたら 出来上がり
好みで マヨネーズ オタフクソース あおのり かつお節をかけて 食べます。