梅酢、しょうゆ、ごま油、顆粒だしをボウルに合わせておく。
梅干を使う場合は、細かくたたいてペースト状にする。

きゅうりを切る。
写真は、縦半分に切ったものを、斜めにうすくスライスしてあるが、千切りでもよい。お好みで。

1のボウルにきゅうりを入れ、和える。

器に盛り、お好みですりごまをかける。
できあがり！