アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮付きでカット
無水鍋なので、じゃかいもいれて半分くらいの水を入れてフタして茹でます
レンジでもOK
- 2
アンチョビを刻んで、ピーマンは1.5cmくらいで少し食べごたえある細切り
玉ねぎはくし切り - 3
じゃかいもは火が通っていたらOK
大きいフライパン(無水鍋)にオリーブオイルをあたため、アンチョビを入れる
- 4
アンチョビが炒められたら、ピーマン、じゃがいも、玉ねぎを入れて塩をふた回しくらい
粗挽き胡椒もふた回しくらい - 5
軽くあえてウインナーいれてフタして待つ
10分くらい
もう一度軽く塩で味を整えて軽くあえて、仕上げにオリーブオイル
コツ・ポイント
もちろんアンチョビじゃなくてニンニクでもOK
仕事がらニンニクがNGだったので、代わりに
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