レタスはおおざっぱにちぎる。たまねぎは繊維にそって細切りにする。

圧力鍋にレタス、軽くいためたたまねぎ、マグロバーグ、トマト缶、ローリエ、オレガノをいれる。

トマト缶に水（もしくは白ワイン＝分量外）を1/4くらいいれ、缶をさっと洗うようにして材料の上からかける。

圧力鍋を火にかけ、加圧が始まったら1分で火を止め、自然減圧するのを待つ。

塩・こしょうで味を調え、さらに盛り、粉チーズ＆バジルをかけていただく。