てきとーマグロバーグ
dharm @cook_40051226
あるものいろいろ、なければそれなり！ マグロのすき身さえあればオッケー！ カレー粉を入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
以前、マグロのすき身を買ったのに食べ忘れて１晩。なんとなくネギトロで食べる気にはなれず、ハンバーグにしたことがありました。そのときのおいしさをもう一度！ と思って作ってみました。
てきとーマグロバーグ
あるものいろいろ、なければそれなり！ マグロのすき身さえあればオッケー！ カレー粉を入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
以前、マグロのすき身を買ったのに食べ忘れて１晩。なんとなくネギトロで食べる気にはなれず、ハンバーグにしたことがありました。そのときのおいしさをもう一度！ と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
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1. 豆腐を水切りする（ぐちゃっとつぶして、ざるを敷いてレンジで2分）。
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2. ★印以外の材料を混ぜ合わせる。ざっくり混ぜるか、きっちり練るかはそのときの気分で＾＾；；；（今日は信州味噌使用）
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3. 整形して焼く。片面を5分くらいふたなしで。ひっくり返したら3分くらい蒸し焼きにする（小さいのは弁当用）。
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4. 今回は、大根おろし、大葉、ポン酢でいただきました。普通にケチャップ＆ウスターソースでも十分おいしいです。
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コツ・ポイント
※マグロのすき身以外は、豆腐もねぎもみそも、あれば入れるし、なければいれなくてもかまいません。
※今日はまぐろのすき身が大量にあったので、大量につくりました。いつもはこの半量ですが、それでもあまるので、焼いてから冷凍します。
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