クランベリーとナッツのヘルシーライ麦パン

Name: クランベリーとナッツのヘルシーライ麦パン
Yield: 1斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 175ｇ; ライ麦粉（中挽き） 75ｇ; 塩 4ｇ; ヨーグルト 60ｇ; 水 130ｇ; オリーブオイル 5ｇ; クランベリー（さっと水に通してざるにとる） 40ｇ; ナッツ類（アーモンドスライスとヒマワリの種） 20ｇ; ドライイースト 2.8ｇ

Elly’s @cook_40042265

甘酸っぱいクランベリーとアーモンド、ヒマワリの種を入れました。ドライフルーツだけの甘味を生かし砂糖無しのヘルシーパン。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーエキス漬けのドライクランベリーがあったのでパンに入れてみました。
砂糖を入れず、油脂も最低限にしました。

クランベリーとナッツのヘルシーライ麦パン

Elly’s @cook_40042265

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材料

1斤

強力粉 175ｇ
ライ麦粉（中挽き） 75ｇ
塩 4ｇ
ヨーグルト 60ｇ
水 130ｇ
オリーブオイル 5ｇ
後入れ材料
クランベリー（さっと水に通してざるにとる） 40ｇ
ナッツ類（アーモンドスライスとヒマワリの種） 20ｇ
専用容器へ
ドライイースト 2.8ｇ

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作り方

1

パンケースに材料をセットする。
イーストは自動投入の専用容器へ。
ライ麦パンコース、レーズン機能ありでスタート。
2

ミックスコールでクランベリーとナッツを投入する。
3
約5時間弱で出来上がり。
4
砂糖無しでも高さ約13cm。

コツ・ポイント

ナッツはたまたま家にあった材料を使いましたが、クルミなどもよさそう。
オリーブオイルは入れなくてもいいのですが、焼きあがったときパンケースから出てこないので気持ち入れました。

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つくれぽ

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Elly’s @cook_40042265

2012/01/12 03:10に公開

簡単お手軽ヘルシースイーツレシピが大好き♪お料理は苦手だけど食べることが大好き。もっぱら調理家電（バイタミックス、フープロ、HB、ワッフルメーカー等）にお任せの手抜き料理が得意分野＾＾；2014年レシピエールに運良く当選2010.3月以降はUC食事療法の為、動物性油脂を極力さけたゆるベジ中心、植物性の発酵食品をとってお腹からキレイになりたい♪　家族はがっつり肉食系で献立に悩む毎日＾＾；

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