ナスのはさみ焼き
サバるん @cook_40107116
野菜を一緒にとりましょう
この時期は ご飯よりもそうめんのお供に最適ってわたしは思ってる(*^^)v
このレシピの生い立ち
ただナスが好きなんで～
でもナスだけじゃ物足りないってとき用
ナスのはさみ焼き
野菜を一緒にとりましょう
この時期は ご飯よりもそうめんのお供に最適ってわたしは思ってる(*^^)v
このレシピの生い立ち
ただナスが好きなんで～
でもナスだけじゃ物足りないってとき用
アプリでひらく作り方
- 1
とりひきにおろししょうが・みじん切りのネギと椎茸を加え 塩コショウ～片栗粉を入れ混ぜる
-
- 2
スプーン１本で さっくり混ぜ混ぜ！
粘り気は要らない -
- 3
ナスは縦２等分にしてシッポとヘタのニョロとした部分を切り取り ひき肉がはさめるよーに切れ目を入れる
-
- 4
さっと水にさらしたあとふき取り ひき肉テキトウに４等分したものをはさんでフライパンで弱火にかけ両面焼く
-
- 5
どちらにも焦げ目がついたら 日本酒振りいれ 蓋で蒸し焼きに～中火弱で～つまんで柔らかくなったら できあがり
-
- 6
食べやすいよーに 半分に切り お皿に盛る
-
- 7
夏の定番です・・・これでさっぱりいただきます
-
コツ・ポイント
ナスってやつは 火が通ってるよーでいていざ食べると硬かったりするんで 弱火で焦げ付かないよーに時間かけよう。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18220820
