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簡単卵の天津飯
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簡単卵の天津飯-レシピのメイン写真

簡単卵の天津飯

茶虎助
茶虎助 @cook_40076466

卵焼きとトマトとブロッコリーの色合いが綺麗な天津飯です
このレシピの生い立ち
上に乗せる卵焼きが下手なので崩しても美味しそうに見えるように工夫しました。

卵焼きとトマトとブロッコリーの色合いが綺麗な天津飯です
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上に乗せる卵焼きが下手なので崩しても美味しそうに見えるように工夫しました。

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簡単卵の天津飯

茶虎助
茶虎助 @cook_40076466

卵焼きとトマトとブロッコリーの色合いが綺麗な天津飯です
このレシピの生い立ち
上に乗せる卵焼きが下手なので崩しても美味しそうに見えるように工夫しました。

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材料

2人分
  • 卵 4こ個
  • ブロッコリー 4/1かぶ
  • トマト 2/1
  • 醤油 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 水 50cc
  • 片栗粉 少々
  • 玉ねぎ 2/1
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作り方

  1. 1

    卵を4つ入れてかき混ぜて温めたフライパンに入れてかき玉にする。
    崩れてしまってもOK

  2. 2

    卵と違うフライパンにあんかけをつくる。
    先に水、醤油、鶏がらスープの素をあわせておく

  3. 3

    ブロッコリーとトマトとみじん切りにした玉ねぎを炒めてあわせた調味料を入れる

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつける

  5. 5

    卵を乗せてその上にあんかけをかければできあがり

コツ・ポイント

卵は少し固まってきたらかき混ぜるとふんわりした卵焼きになります。

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茶虎助
茶虎助 @cook_40076466
2015/05/19 07:17に公開

このレシピのキーワード

天津飯 トマト 片栗粉 ブロッコリー 卵 玉ねぎ

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