アボカド入りポテトサラダ
ぷよちか @cook_40143538
彩りもよくてヘルシーおいしー！
（上のチーズはツリーに降った雪、下のトマトはプレゼントの箱をイメージしました♪）
このレシピの生い立ち
Christmasツリーに見えるヘルシーレシピを考えました♪
アボカド入りポテトサラダ
彩りもよくてヘルシーおいしー！
（上のチーズはツリーに降った雪、下のトマトはプレゼントの箱をイメージしました♪）
このレシピの生い立ち
Christmasツリーに見えるヘルシーレシピを考えました♪
作り方
- 1
ジャガイモは洗って皮をむき、茹でやすい大きさに切る。
- 2
お鍋にジャガイモを入れて、ジャガイモが８割浸るくらいの水で茹でる。水が少な目になったらｺﾝｿﾒｷｭｰﾌﾞを入れる。
- 3
ジャガイモに火が通ったらマッシュする。（完全にマッシュしない方が歯ごたえがいいかも）
- 4
冷凍エビを水洗いしながら解凍する。1cm各に切ってから塩胡椒少々とオリーブオイルで炒め、ジャガイモに加える。
- 5
アボカドは1cm角に切って、レモン汁をかける(変色防止)。1個はジャガイモと一緒にマッシュし、もう一個は軽く混ぜる。
- 6
【ここから先はお好みで】
ツリーの形に成形して、上にチーズをかけてレンジでチン♪ - 7
最後にプチトマトを添えて、クリスマスツリー完成♪
コツ・ポイント
レモン汁がなければ、みかんの汁も使えます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18220879
