生姜のつくだ煮
うちの家族に大好評だった、つくだ煮です。ご飯とよく合います☆(^^)/
このレシピの生い立ち
農家の伯母から教えてもらいました。
作り方
- 1
生姜を塩で殺す（約15分間）
- 2
熱湯の中に１を入れて２０分おき、ザルにあげる
- 3
熱湯の中に入れて２０分ゆでる（生姜が固いときには少し長く）
- 4
もう一度お湯をかける
- 5
生姜以外の調味料を入れて煮詰める
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