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長芋のカリカリ揚げ
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長芋のカリカリ揚げ-レシピのメイン写真

長芋のカリカリ揚げ

チビ5匹の野菜生活
チビ5匹の野菜生活 @cook_40139637

簡単手早くスプーンですくい落とすだけ
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材料

4人分
  • 長芋 1本
  • ネギ 1/2袋
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 少々
  • 醤油 1回し
  • サラダ油 揚げる分
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作り方

  1. 1

    ボウルにネギを刻んで入れる

    • 長芋のカリカリ揚げ作り方1写真
  2. 2

    皮を剥いた長芋をすりおろし、1のボウルに入れる

    • 長芋のカリカリ揚げ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに醤油、塩、片栗粉を入れる

    • 長芋のカリカリ揚げ作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせる

    • 長芋のカリカリ揚げ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに1センチほど油を入れる

    • 長芋のカリカリ揚げ作り方5写真
  6. 6

    カレー用にスプーンで油の中にすくい落として揚げる

    • 長芋のカリカリ揚げ作り方6写真
  7. 7

    周りがうっすら固まってきたらひっくり返す

    • 長芋のカリカリ揚げ作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り、塩や、ポン酢、ソースなどお好みでの味でどうぞ

コツ・ポイント

焦げないようにカリッと揚げるのがコツです。

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チビ5匹の野菜生活
チビ5匹の野菜生活 @cook_40139637
2018/04/26 09:22に公開
木のお家でチビッコ5人の育児をするベジ母さん。野菜で美味しい食卓を。早い、簡単、美味しいを目指しています。
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 山芋

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