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ナスの「あごだしつゆ」お浸し
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ナスの「あごだしつゆ」お浸し-レシピのメイン写真

ナスの「あごだしつゆ」お浸し

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

あごだしつゆをかけるだけですが
とっても上品な美味しさに大満足です。
このレシピの生い立ち
あごだしつゆが当選して、後一品欲しいなと思い、ナスがあったので簡単にしてみました。

あごだしつゆをかけるだけですが
とっても上品な美味しさに大満足です。
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あごだしつゆが当選して、後一品欲しいなと思い、ナスがあったので簡単にしてみました。

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ナスの「あごだしつゆ」お浸し

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

あごだしつゆをかけるだけですが
とっても上品な美味しさに大満足です。
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あごだしつゆが当選して、後一品欲しいなと思い、ナスがあったので簡単にしてみました。

あごだしつゆをかけるだけですが
とっても上品な美味しさに大満足です。
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あごだしつゆが当選して、後一品欲しいなと思い、ナスがあったので簡単にしてみました。

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • あごだしつゆ 小さじ2
  • 花かつお 適量
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取って、縦半分に切り、斜めに切れ目を入れて暫く水に浸けておきます。

    • ナスの「あごだしつゆ」お浸し作り方1写真
  2. 2

    耐熱更に①を並べて軽くラップをして、600wのレンジで約4分加熱します。

    • ナスの「あごだしつゆ」お浸し作り方2写真
  3. 3

    ②の水分を捨てて、お皿に盛り付け花かつおをまぶして、あごだしつゆをかけて、冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

レンジ加熱はナスの大きさによって加減して下さい。
水分はきっちり捨てないとお出汁が薄くなって水っぽくなってしまいます。

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miyucyann
miyucyann @cook_40052379
2016/10/21 12:49に公開
野菜を安いときに買いだめして冷凍保存で冷凍室には緑赤白とお野菜でにぎわっています
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このレシピのキーワード

おひたし なす かつお節

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