本格派におすすめ 豚そぼろ
豚さんグループ @cook_40076556
お弁当のごはんの上でも油が浮かずおいしさ長持ち。冷めてもおいしく、冷凍保存もしやすいです。（松本総料理長）
このレシピの生い立ち
リーズナブルな豚ひき肉でカンタンに作れるものはないかなと思った時に考えました。
本格派におすすめ 豚そぼろ
お弁当のごはんの上でも油が浮かずおいしさ長持ち。冷めてもおいしく、冷凍保存もしやすいです。（松本総料理長）
このレシピの生い立ち
リーズナブルな豚ひき肉でカンタンに作れるものはないかなと思った時に考えました。
作り方
- 1
豚ひき肉をたっぷりのお湯で茹でます。
- 2
沸騰してからさらに15分煮たら、ザルにあけてぬるま湯でしっかり洗います。アクが無くなるまで２回ほど洗うのがおすすめです。
- 3
良く洗った豚ひき肉と調味料を、全て鍋に入れ沸騰したら15分中火で煮て完成です。
- 4
よく冷ましてから冷蔵庫に保存してください。
コツ・ポイント
豚ひき肉をぬるま湯で、しっかり洗うのがポイントです。
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