お手軽！レンコンのキンピラ風
お弁当のおかずにお酒のお供にあると便利な一品。
ご飯が進みます＾＾
このレシピの生い立ち
何を作るか悩んだら、ちょっと余ったらコレ。
作り方
- 1
レンコンをお好みの厚さにスライスして水に晒す。
- 2
鍋にゴマ油を温め、
レンコンを炒める。 - 3
ゴマ以外の調味料を入れ、水分が飛ぶまで煮込んだら完成♪
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コツ・ポイント
◆今回は甘辛にしました。味付けは水を入れた段階で確認してみてください。
めんつゆによっては砂糖は要らないかも知れません。
お子様が居るご家庭では唐辛子は少なめ＆煮汁が減ってきてから入れると◎
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ピリ辛の味付けでご飯が進みます♡冷めても美味しいのでお弁当にも♡もちろん、お酒のつまみにも♡*♡(*´∀｀*)♡*
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