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*ピリ辛すじこん*

maatan17
maatan17 @cook_40098952

牛すじとこんにゃくのピリ辛煮込み♪
おつまみにgood‼
このレシピの生い立ち
彼が好きなので、たくさん作りました♪

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材料

2〜3人分
  • 牛すじ 500g
  • こんにゃく 1枚
  • ※しょうが千切り 1片
  • ※にんにくスライス 1片
  • ※鷹の爪 適量
  • ※コチジャン 大さじ2
  • ※しょうゆ 大さじ2
  • ※砂糖 小さじ1
  • ※だしの素 5g
  • 長ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    すじ肉を洗って熱湯にサッとくぐらせてざるにだす。こんにゃくは茹でて1分くらい煮てアクをぬいて1㎝幅の手網にする。

    • *ピリ辛すじこん*作り方1写真
  2. 2

    鍋に水1ℓと⑴のお肉を入れて沸騰するまで強火にかける。アクをとって弱火で1〜2時間煮込む。

  3. 3

    お肉が柔らかくなったら一口サイズに切って、お鍋に戻して⑴のこんにゃくを加えて※の調味料を加えて30分くらい煮込む。

    • *ピリ辛すじこん*作り方3写真
  4. 4

    ねぎを斜め薄切りにして散らしたら…

    ★できあがり★

    お好みで一味唐辛子をかけてね♪

    • *ピリ辛すじこん*作り方4写真

コツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してね♪

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maatan17
maatan17 @cook_40098952
2010/07/22 17:00に公開

このレシピのキーワード

こんにゃく コチュジャン すじ肉 トウガラシ しょうが 長ネギ

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