自家製酵母のチーズカボチャサツマイモパン
桜都次郎 @cook_40127860
自家製天然酵母パンの菓子パンです
カボチャとサツマイモ がチーズとの相性抜群で一本ペロリと食べちゃいます
このレシピの生い立ち
子どもが好きなカボチャとサツマイモをパンに入れてみたら美味しかった^ ^
自家製酵母のチーズカボチャサツマイモパン
自家製天然酵母パンの菓子パンです
カボチャとサツマイモ がチーズとの相性抜群で一本ペロリと食べちゃいます
このレシピの生い立ち
子どもが好きなカボチャとサツマイモをパンに入れてみたら美味しかった^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャ サツマイモは一口大に切る
レンジで柔らかくなるまで加熱する -
- 2
HBのパンケースに生地の材料を入れ天然酵母パン生地コースでスイッチオン
こねる音がしなくなったら生地の大きさを確認する -
- 3
出来上がりアラームで生地の大きさを見て元の3〜4倍になっていなかったら蓋を閉めてしばらくおく
-
- 4
このくらい膨らむまで発酵させる
-
- 5
打ち粉をした台の上に生地を取り出しなめらかな面が出るように丸める
ボールをかぶせ20分ベンチタイム -
- 6
休ませた生地を30cmcm×50cmに伸ばす
-
- 7
チーズを生地の向こう側3cmを残し全体に乗せる
カボチャとサツマイモも並べる -
- 8
手前からクルクル巻いて巻き終わりを下にして型に入れる
-
- 9
大きなビニール袋に熱湯を入れたカップと一緒に入れ2倍以上になるまで発酵させる
-
- 10
210度に予熱したオーブンで25分焼く
網の上あら熱を取る -
コツ・ポイント
カボチャとサツマイモの存在感が楽しいので大きめにカットします
発酵はしっかりして下さい
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