おやつイン☆シフォンケーキ
江別製粉 @ebetsuseifun
シフォンをふんわり仕上げられるのも
『おやつイン』の底力！
このレシピの生い立ち
北海道産小麦のシフォンケーキは
しっとりしていて美味しいんです！
『おやつイン』の小麦粉は北海道産。
これも美味しくできるに違いない！と
作ってみました＾＾
おやつイン☆シフォンケーキ
シフォンをふんわり仕上げられるのも
『おやつイン』の底力！
このレシピの生い立ち
北海道産小麦のシフォンケーキは
しっとりしていて美味しいんです！
『おやつイン』の小麦粉は北海道産。
これも美味しくできるに違いない！と
作ってみました＾＾
作り方
- 1
ときほぐした卵黄に、サラダ油、水を加えてよく混ぜ、『おやつイン』を入れて粉気がなくなる程度にさっくり合わせる。
-
- 2
別のボウルに卵白と砂糖でしっかりしたメレンゲを立てる。
-
- 3
①の卵黄生地に、②のメレンゲの一部を加えて混ぜる。
-
- 4
③を残りのメレンゲに戻しいれ、均一になるまで混ぜる。
-
- 5
何も塗っていないシフォン型に気ｊいを流しいれ、１７０に予熱したオーブンで約３０分焼く。
-
- 6
焼きあがったら逆さまにして、完全に冷ましてから型から取り出す。
コツ・ポイント
卵黄の生地に『おやつイン』を加えてからは
混ぜすぎないようにするのがポイントです。
小麦粉で作るシフォンケーキよりも少し焼色が着きやすいので
焼き上がりの予定より少し早めからチェックしてください。
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