夏野菜のジュレパスタ♪
アスパラととうきびのパスタをジュレでいただきます。
このレシピの生い立ち
暑い夏を乗り切れそうなパスタを作ってみました。
作り方
- 1
アスパラは袴を取って、食べよく切り、ゆでておく。
バターでアスパラととうきびを炒め、醤油とこしょうを入れる。 - 2
鍋で水を沸かし、コンソメを入れ溶かす。
塩で味を整え、火を止めて粉ゼラチンを溶かし、冷やし固める。 - 3
パスタを表示通り茹でる。
パスタの上に
フォークで崩した②、①を乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
①で太いアスパラの場合は斜め薄切りにするといいです。
また、味付けはあたたかいうちに食べるのではないので、
少し濃い目にしておいた方が美味しいと思います。
盛り付ける皿も冷やしておくとさらに良いです。
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