夏を乗り切れ！夏野菜の冷製ジュレパスタ

夏を乗り切れ！夏野菜の冷製ジュレパスタ-レシピのメイン写真

夏を乗り切れ！夏野菜の冷製ジュレパスタ

新潟県 @cook_40299163

見た目も涼しげな冷製パスタをご紹介！

このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。

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材料

1人分

トマト 1個
オクラ 5本
バジル適量
モッツアレラチーズ 50g
生パスタ 200g
オリーブオイル大1
塩適量
ニンニクすりおろしスプーン1/4
★コンソメジュレ
コンソメブロック1個
塩適量
水 200ml
ゼラチン 5g

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作り方

1

１．水を沸騰させ、コンソメを溶かし、塩を入れる。その後ゼラチンを入れ溶かす
2

２．冷やして固める。また、オクラを茹でる
3

３．野菜をサイコロ状に切る。チーズも同じように切る
4

４．オリーブオイル、ニンニク、塩で野菜に味をつける。混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やす
5

５．パスタを茹でる。茹であがったら冷水で洗い、冷やす
6

６．具材をあえて、固めたコンソメジュレとフレッシュバジルをのせて完成

コツ・ポイント

・夏でも涼しくのどごしさわやかになるように、冷製パスタにしました。
色どり鮮やかな夏野菜を使いました。

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新潟県 @cook_40299163

2024/08/15 23:55に公開

新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！このキッチンでは、「食の宝庫　新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています！毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか？おめさん、いっぺごと食いなせや～(*´３｀)-з

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このレシピのキーワード

パスタオクラトマトにんにくゼラチンモッツァレッラ・チーズ

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