コーヒーミルクゼリー★☆

Name: コーヒーミルクゼリー★☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コーヒー ５００ｃｃ; ⓐゼラチン １０ｇ; ⓐ冷水 ４０ｃｃ; フローストシュガー 大さじ２; 牛乳 ２５０ｃｃ; フローストシュガー 大さじ１; ⓑゼラチン ５ｇ; ⓑ冷水 ２０ｃｃ

happysera @cook_40044126

夏でもホットコーヒー派の私はあまったコーヒーをアイスにもできず、考え付いたスイーツです（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
あまったコーヒーの活用法

コーヒーミルクゼリー★☆

happysera @cook_40044126

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材料

4人分

コーヒー５００ｃｃ
ⓐゼラチン１０ｇ
ⓐ冷水４０ｃｃ
フローストシュガー大さじ２
牛乳２５０ｃｃ
フローストシュガー大さじ１
ⓑゼラチン５ｇ
ⓑ冷水２０ｃｃ

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作り方

1

冷水40ccでふやかした粉末ゼラチンを電子レンジで10～15秒
かけて、溶かす
2

フローストシュガーを入れたコーヒー液の中に、レンジにかけたゼラチンⓐを入れてよく混ぜ、バットに流し込み冷蔵庫で冷やす
3

コーヒーゼリーが固まったら、フローストシュガーを入れた牛乳にもレンジで溶かしたゼラチンⓑを入れて良く混ぜる
4

固まったコーヒーゼリーを器に入れ、ミルクゼリーを注いで冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

後から入れるミルクを温めると、コーヒーゼリーが溶けてしまうので冷水でも溶けやすいフローストシュガーを使用しました。
写真はミルクの中にも少しコーヒーが入ってます。

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つくれぽ

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happysera @cook_40044126

2010/07/16 03:24に公開

cooking･cafe　　　　　T`ｓ　KITCHEN 　　　　として料理教室オープンから数年･･･　いつも〝ありがとうございました〝と帰っていく生徒さんにたくさんのありがとうを返したい毎日を送っています(^O^) 教室風景をブログで紹介しています。よかったら遊びに来てくださ～い。 http://tskitchen.junglekouen.com/

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ゼリーゼラチン牛乳

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