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青椒肉絲

☆エミーナ☆
☆エミーナ☆ @cook_40050538

しっかり味でがっつり飯♪
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青椒肉絲

※Kei's cooksnap of when they made 青椒肉絲.
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材料

  1. 牛肉 200g
  2. ピーマン 5個
  3. 茹でたけのこ お好み量
  4. オリーブオイル 少量
  5. ☆ニンニク 2cmくらい
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆オイスターソース 大さじ1と1/2
  10. ☆みりん 大さじ1
  11. しょうが 1/3
  12. ごま油 小さじ2
  13. 酒 少量
  14. 片栗粉 少量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をあわせておく

  2. 2

    しょうがは千切りに。ピーマンはワタをとり細切りにする

  3. 3

    タケノコも細切りにする

  4. 4

    牛肉は食べやすい大きさにきり、お酒と片栗粉をまぶしておく

  5. 5

    フライパンにオリーブ油をしき、牛肉を炒める

  6. 6

    少し色がついたところでピーマンを加えて炒める

  7. 7

    しんなりしたらたけのこと☆の調味料を合わせて全体を絡めながら炒める

  8. 8

    仕上げにゴマ油をまわしかけたら完成

コツ・ポイント

お好みで玉ねぎを入れてもおいしいです！
固いたけのこの場合は、炒めるタイミングを早めてください。
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☆食いしん坊万歳☆結婚前まで料理経験0でしたが、今では、冷蔵庫の余り物でアレンジ料理ができるように！とにかくある材料で、なるべく安く簡単で美味しい料理を作るのがモットーです♪お砂糖は三温糖を使ってます。つくれぽくださった皆様ありがとうございます♩とっても励みになります☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆レシピは随時ブラッシュアップ中です♩※お菓子はバターのかわりにココナッツオイルを使用
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